|
|
Am Ki Chatni
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0.2 kokosnoot
2 centimeter gemberwortel
1 stuk mango, rijpe
1 el. koriander, verse, fijngehakte
0.5 tl. zout
0.5 tl. sambal oelek
Voorbereiding:
Rasp het vruchtvlees van de kokosnoot grof of schaaf het met een kaasschaaf. Hak de gember fijn. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit.
Bereidingswijze:
Snijd de plakken in blokjes en doe ze in een schaal. Schep de kokos met de gember en de koriander erdoor. Breng de chutney op smaak met zout en sambal.
|
|
|